羊肚（dù）菌的种类知（zhī）多少？
发布日期：2019-05-16
我们俗称的羊肚菌实（shí）际上是（shì）一个属的概（gài）念（类群的概念），就像我们称呼所（suǒ）有的“狗”一样（yàng），具体一点（diǎn），有蝴蝶犬、哈士奇、藏獒、贵宾、吉（jí）娃（wá）娃等等。而羊肚菌对应的品种名（míng）有：粗柄羊（yáng）肚菌、梯棱羊肚菌、六（liù）妹羊肚菌、杨柳半开羊肚菌、泛美羊肚菌等（děng）等，目前记录在（zài）案有（yǒu）名字的羊肚菌（jun1）有（yǒu）327种（http://www.indexfungorum.org 截止2016年5月（yuè）），当然这里面记录的羊肚菌种之间（jiān）有重复命名现（xiàn）象。
为何羊肚菌会有这么多种呢？
对羊肚菌有（yǒu）过初步（bù）认识（shí）的人应该都知道，羊肚菌不单单在中国发生，她（tā）实际上是一个全球分布的（de）品种，特（tè）别是在整个北（běi）温带（dài）范（fàn）围内，从高山到（dào）平原都有（yǒu）她的身影。正是因（yīn）为羊肚菌生（shēng）长在这样广阔的环境下，在不同区域内自然进（jìn）化，相（xiàng）应的就形成了不同的品种。
同（tóng）时，同一个品种在（zài）不同的环境下，水分、空气湿度、光（guāng）线强弱等等（děng）都会（huì）对羊肚（dù）菌的（de）形（xíng）态产生不同（tóng）的影响，这就很（hěn）容易导致误认为她们是不同（tóng）的（de）品种。这就是早些年，还没有基因分子鉴定技术之前 很多记录在（zài）案的名字（zì）实际很难辨别真伪的原因所在。
现代科学的发展也为羊肚菌究竟（jìng）有多少品种给出了答案。根据近年（nián）来（lái）的多基因联（lián）合一致性系统发育分析看，羊肚菌可以划归为三大类群，黄色、黑（hēi）色和（hé）变红类群，（这（zhè）里需要说明的是变（biàn）红、黄色（sè）和黑色不是（shì）指品种的名称，是指一个类群的总体（tǐ）特征，颜色只是一（yī）个重要的特征（zhēng），但（dàn）不代表一个标（biāo）本的颜色发黑就称之为（wéi）黑色羊（yáng）肚菌（jun1）），三个（gè）大（dà）类下面总（zǒng）计68系统发育学种。下图中的右下角的就是（shì）变红羊肚（dù）菌（jun1），其发育历（lì）史（shǐ）比黑色（sè）羊肚菌和黄（huáng）色羊肚菌还（hái）早（zǎo），中（zhōng）间和上面的分别（bié）是（shì）黑（hēi）色和黄色（sè）两种。前面所说的六妹（mèi）羊肚菌其实就（jiù）是依据其分子（zǐ）分（fèn）类的系统发育学地位而定（dìng），她是黑色类群（qún）里面的第六个，所以（yǐ）叫六（liù）妹羊（yáng）肚菌（Morchella
sextelata），实际上还有一个与她非常（cháng）想（xiǎng）象（xiàng）的，可（kě）以说是她的（de）双胞胎妹妹的，七妹羊肚菌（Morchella
septimelata），对的，就是排（pái）行老七。
窈窕白（bái）净的六妹羊肚（dù）菌（jun1）
变红羊（yáng）肚菌（jun1）仅在（zài）北美和欧洲的地（dì）中海沿岸有（yǒu）所报道，中国目前没有发现。根据Du et
al.近（jìn）年来的研究可知（zhī），我（wǒ）国存在30个系统发育学种（zhǒng），其中黑色羊肚菌类（lèi）群13个，黄色羊肚菌类群17个，云（yún）南、四川是（shì）羊肚菌资源最为丰富的地区。进过山（shān）、采过样的朋（péng）友们应该能感受到，实际（jì）情况可能（néng）不止这（zhè）么30种（zhǒng）！
摘自（O’Donnell et al. 2011）
羊（yáng）肚菌的进化历程
根据近年来的研究可知，羊肚菌科的形成发生在距今（jīn）246.63百万年前的三叠纪中（zhōng）期，在侏罗（luó）纪（Jurassic）晚期（qī），在北美的西部地（dì）区，分化出羊肚菌属的（de）基础类（lèi）群（qún），也就是（shì）变红羊肚菌，随着时间的推移，到了白垩纪（Cretaceous）的早期（距今129.61百万年前），这（zhè）时（shí）候我们现在常见的黄色（sè）羊（yáng）肚菌（jun1）和黑色（sè）羊肚菌开始分化形成；之后，从北美（měi）西部（bù），羊肚菌开始随着逐渐向北美东（dōng）部扩散迁移；再之（zhī）后，一些种开始（shǐ）通过（guò）图林北大西洋陆桥（qiáo）迁移到欧（ōu）洲，大部分（fèn）的羊肚菌种则通过白令（lìng）大陆桥迁移传播到亚洲（zhōu）地区，繁衍生（shēng）息，形成了当（dāng）今形（xíng）形色（sè）色的羊肚菌。
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